Autoconstruction d'un système de brassage pour une cuve en fromagerie
Publié : 07 juillet 2026, 09:36
Pour augmenter la production et ne plus avoir à brasser à la main, un système de brassage a été autoconstruit.Contexte : À proximité d’Auray, Céline et Christophe élèvent une dizaine de vaches de race Bretonne Pie Noir sur une vingtaine d’hectares. Le lait est récolté une fois par jour lors de la traite au pot. Ce lait est ensuite transformé en de nombreux fromages et produits laitiers.
Construction à partir de :
– Moteur d’essuie-glace de voiture
– Transformateur 220 V - 12 V
– Support et pâle de brassage en inox
Le moteur d’essuie-glace permet un mouvement rotatif de la pâle de brassage.
- Photo annotée du système de brassage vue de dessus.
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- Photo annotée du système de brassage vue de dessous.
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- Schéma annotée du système de brassage.
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Autoconstruction d’une étuve : viewtopic.php?t=5067
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Modification d’une brouette pour transporter des seaux : https://communspaysans.org/forum/viewto ... a969b9f26d
Système de du petit lait : viewtopic.php?t=5048